Liebe Gäste

Herzlich willkommen

 

 

 

unsere Öffnunszeiten:

Mittwochs, Donnerstag und Freitag von 11:00 bis 17:00 Uhr

Mittagstisch, (auch außer Haus) Antipasti, (auch außer Haus), Kaffee Kuchen, Eis, hausgemachte belgische Waffeln (15-17 Uhr), Kuchen außer Haus, Gutscheinverkauf, Einkauf im Genusspalais, Präsentkörbe…

        Freitagabend, Samstagabend und Sonntag den ganzen Tag

        À la Carte + Genussmenü 

        Samstags 11:00 bis 17:00 Uhr

Antipasti, Kaffee Kuchen, Eis, Kuchen außer Haus, Gutscheinverkauf, Einkauf im Genusspalais, Präsentkörbe…

 

 

 

Tischreservierungen 

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oder telefonisch unter 06825/8969010.

 


 

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MARTINIS Lunch von Mittwoch 28. Februar 2024 bis Freitag 01. März 2024

Gerne können Sie auch die Gerichte der Mittagskarte für außer Haus bestellen. Damit wir Sie auch wie gewohnt zufriedenstellend bedienen können, bitten wir Sie um mind. 1 Stunde Vorlaufzeit für Ihre Bestellung.

Tagessuppe 5,90

 

Tagesdessert 5,90

 

3 Gang Menü mit Suppe, Hauptgericht zur Wahl siehe unterhalb und Dessert, inkl. 1 Espresso 29,50

 

3 Gang Menü mit Suppe, Rinderfilet siehe unterhalb und Dessert, inkl. 1 Espresso 49,50

 

Bunter Marktsalat | Geflügelleber | Apfelspalten

18,50

 

Hausgemachte überbackene Pfannkuchen | gefüllt mit mediterranem Gemüse, Feta Käse und Spinat

18,50

 

Pollo Fino | Rosmarinkartoffeln | Ratatouille

19,50

 

Rehragout | Spätzle | Schwarzwurze 22,50

 

Heilbuttfilet | Bärlauchsauce | Pasta | Beilagensalat 21,50

 

Schnitzel Wiener Art | Zwiebelrahmsauce | Pommes Frites | Gemüse 19,50

 

Neuseel. Rinderfilet 180 g | Balsamico Zwiebeln | Kartoffelrösti | Gemüse 39,50

 

 

ein Auszug aus unserer Speisekarte für Freitag- und Samstag Abend und am Sonntag ganztägig

MARTINIS Genussmenü

1.Gang

Orangen Fenchel Salat mit:

  • hausgeräucherter Entenbrust
  • hausgebeiztem Lachs
  • karamellisiertem Ziegenkäse

oder

hausgemachte Foie Gras | MARTINIS Weingelee | Brioche (mit Aufpreis)

oder

Kalbscarpaccio | Thunfisch Tartar | Chinakohl | Teriyaki Sauce

 

2.Gang

Fenchel-Artischocken-Süppchen

(vegetarisch)

3.Gang

gratinierte Jacobsmuscheln bretonischer Art | Black Tiger Garnelen | Weißweinsauce | Champignons

oder

Zander Mousseline | Flusskrebs | Babyspinat | Krustentierschaum

 

4.Gang

Lammcarre | Pinienkräuterkruste | Kartoffelgratin | Gemüse der Saison

oder

Rinderfilet | Pariser Pfeffersauce | Pommes frites | Gemüse der Saison

oder

Kalbsrücken mit Chorizo Kruste | Süßkartoffel Püree | Albufera Sauce

oder

Loins vom Skrei auf der Haut gebraten | Beurre blanc mit Zitrone | 3erlei Püree | Babyspinat 

oder

Parmigiana Melanzane | italienischer Gemüseauflauf mit Auberginen und Zucchini

(vegetarisch)

 

5.Gang

MARTINIS Dessertvariation

 

3 Gang Menü 75 EUR

4 Gang Menü 85 EUR

5 Gang Menü 95 EUR

begleitende Weinreise vor Ort zusätzlich buchbar

 

Antipasti Spezialitäten

auch außer Haus möglich, bestellbar telefonisch oder über unser Bestellsystem hier auf der Website

Antipasti Variation Vegetarisch

Antipasti Variation Vegetarisch

klein

groß

16.50

26.50

 

Antipasti Variation Klassisch

Antipasti Variation Klassisch

klein

groß

18.50

28.50

 

Antipasti Variation Garnelen

Antipasti Variation Garnelen

klein

groß

20.50

30.50

 

Antipasti Variation Deluxe

Antipasti Variation Deluxe

klein

groß

22.50

32.50

 

 

 

 

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MEIN LOKAL  – DEIN LOKAL SAARLAND

Wir haben den 1. Platz gewonnen!

Aus diesem Grund möchten wir uns herzlich bei unseren treuen Gästen und MARTINIS Freunden für das tolle Feedback und die Unterstützung bedanken.

https://video.kabeleins.de/serien/mein-lokal-dein-lokal-der-profi-kommt/videos/martinis-genusspalais

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Mehr Infos in der SR Mediathek

 

 

 

Kennen Sie schon unser digitales Genusspaket unter: www.martinis.de/genusspaket

DAS MARTINIS GENUSSPAKET

VIDEOKURS „KOCHEN WIE EIN PROFI“

Der digitale MARTINIS Genussabend

Mit 6 hochwertigen Videos (über 60 Min) wirst du Schritt für Schritt zum Profi mit einem 3 Gänge MARTINIS Menü. Das Gesamtpaket enthält hochwertig produzierte Rezeptvideos unserer Chefköche zum Nachkochen

Alle Rezepte aufwendig gestaltet zum direkten Nachkochen

Alle Vorlagen für dein Menü mit Platzkärtchen, Einkaufslisten und Menükarten

4 Bonusvideos bereits im Starterpaket enthalten:

  • Begleitende Weinempfehlungen von unserem MARTINIS-Sommelier Christian Löw
  • Serviettenfalttechnik für die perfekte Tafel
  • ein Kochvideo für den perfekten Jus (Saucenbasis)
  • sowie ein Besuch bei unserem großartigen Obsthändler

 

 

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