Liebe Gäste

Herzlich willkommen

 

 

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MEIN LOKAL  – DEIN LOKAL SAARLAND

Wir haben den 1. Platz gewonnen!

Aus diesem Grund möchten wir uns herzlich bei unseren treuen Gästen und MARTINIS Freunden für das tolle Feedback und die Unterstützung bedanken.

https://video.kabeleins.de/serien/mein-lokal-dein-lokal-der-profi-kommt/videos/martinis-genusspalais

ANTIPASTI AUSSER HAUS

ÖFFNUNGS-ZEITEN

Mittwoch - Sonntag
11:00 - 23:00 Uhr

MARTINIS DIGITAL

Mehr Infos in der SR Mediathek

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Kennen Sie schon unser digitales Genusspaket unter: www.martinis.de/genusspaket

DAS MARTINIS GENUSSPAKET

VIDEOKURS „KOCHEN WIE EIN PROFI“

Der digitale MARTINIS Genussabend

Mit 6 hochwertigen Videos (über 60 Min) wirst du Schritt für Schritt zum Profi mit einem 3 Gänge MARTINIS Menü. Das Gesamtpaket enthält hochwertig produzierte Rezeptvideos unserer Chefköche zum Nachkochen

Alle Rezepte aufwendig gestaltet zum direkten Nachkochen

Alle Vorlagen für dein Menü mit Platzkärtchen, Einkaufslisten und Menükarten

4 Bonusvideos bereits im Starterpaket enthalten:

  • Begleitende Weinempfehlungen von unserem MARTINIS-Sommelier Christian Löw
  • Serviettenfalttechnik für die perfekte Tafel
  • ein Kochvideo für den perfekten Jus (Saucenbasis)
  • sowie ein Besuch bei unserem großartigen Obsthändler

MARTINIS Lunch von Mittwoch 20. September bis Samstag 23. September 2023

Liebe Gäste, aufgrund aktuell personalbedingter Situation gilt Mittwochs bis Samstags mittags ab 11:30 Uhr ausschließlich unsere Mittagskarte inklusive Antipasti Spezialitäten. Ab 17 Uhr gilt wie gewohnt die á la carte Karte.

Tagessuppe 4,90

 

Tagesdessert 4,90

 

3 Gang Menü mit Suppe, Hauptgericht zur Wahl siehe unterhalb und Dessert, inkl. 1 Espresso 25,50

 

Gemüse Thai Curry | Reis  16,50

 

Hoorische in Speckrahmsauce | Sauerkraut 16,50

 

Gnocchi in Gorgonzolasauce | Salat 16,50

 

Bunter Marktsalat | gebratenes Fischfilet 17,50

 

Ragout Fin vom Hühnchen und Kalb | Königin Pastete |  Reis | Salat
18,50

 

Schnitzel „Wiener Art“ | Champignonrahmsauce | Pommes Frites | Gemüse 17,90

 

Samstags läuft die Mittagskarte der laufenden Woche aus, im Sinne der Nachhaltigkeit, kann es schonmal sein, dass verschiedene Gerichte nicht mehr angeboten werden können.

   

   Aktuelle Speisekarte

    ANTIPASTI

Antipasti Variation Vegetarisch

Antipasti Variation Vegetarisch

klein

groß

12.50

22.50

 

Antipasti Variation Klassisch

Antipasti Variation Klassisch

klein

groß

14.50

24.50

 

Antipasti Variation Garnelen

Antipasti Variation Garnelen

klein

groß

16.50

26.50

 

Antipasti Variation Deluxe

Antipasti Variation Deluxe

klein

groß

18.50

28.50

 

    VORSPEISEN KALT

 

Rote Beete Tatar | karamellisierter Ziegenfrischkäse 14,50

 

Bunte Bete Tatar | hausgebeizter Räucherlachs 18,50

 

Pate vom Wild hausgemacht | Preiselbeersenf |  Salatbouquet 16,50

 

Feldsalat | Knusperspeck | gekochtes Bio Ei 12.50

 

Bruschetta siciliana | Honig Kirsch Tomaten | Salatbouquet 13.50

 

Bruschetta 3erlei Variation | Honig Kirsch Tomaten | Thunfischcreme | lauwarmes mediterranes Ofengemüse | Salatbouquet  14.50

 

Beilagensalat mit MARTINIS Hausdressing oder Balsamico Vinaigrette 6,50

 

   VORSPEISEN WARM

 

Schafskäse gebacken | Oliven | Peperoni |  getrocknete Tomaten | Knoblauch 14.50

 

 

   SUPPE

Bouillabaisse de Marseille – französische Fischsuppe | Fischfilets |  Black Tiger Garnelen | Knoblauch Crostini | Sauce Rouille | geriebener Käse  

Vorspeise  16.50

Hauptgang 24.50

 

Tagessuppe 6,50

 

    SALATE/BOWLS

Bunter Marktsalat | mit gerösteten Körner 12,50
Bunter Marktsalat | mit gerösteten Körner |  karamellisierter Ziegenfrischkäse 16,50
Bunter Marktsalat | mit gerösteten Körner |  gebratene Black Tiger Garnelen | gebratene Fischfilets 22,50
Bunter Marktsalat | Rinderfiletstreifen 26,50

 

alle Salate mit MARTINIS Hausdressing oder Balsamico Vinaigrette

 

  

 

   

  PASTA

Pasta Pesto verde | Basilikumpesto | Burrata | Honig Kirschtomaten | geröstete Pinienkerne 18.50

 

Pasta MARTINIS | Streifen vom neuseeländischen Rinderfilet  | Pfefferrahmsauce 28,50

 

 

   FISCH

Edles aus dem Meer | hausgemachte Spirulina Pasta Limone | gebratene Black Tiger Garnelen | Jakobsmuscheln | Pulpo  34.50

 

Gegrilltes Lachsfilfet | Rosmarinkartoffeln | geschmortes Fenchelgemüse | Sauce Bérnaise 28.50

 

Gegrillter Seeteufel | Pasta | geschmortes Fenchelgemüse | Beurre blanc mit Zitrusfrüchtecondiment  34.50

 

    FLEISCH

Original Wiener Schnitzel | Kalbfleisch | Pommes Frites | glasiertes buntes Gemüse | Wildpreiselbeeren | Wiener Deko

 

Champignonrahmsauce

normal

klein

 

24.50

17.50

3.50

 

Cordon Bleu vom Kalb | Pommes Frites | glasiertes buntes Gemüse | Bergkäse | ital. Landschinken | Zitrone 28.50

 

geschmorte Rinderbäckchen | Kartoffelpüree | glasiertes buntes Gemüse | Portwein Karamell Jus 28.50

 

neuseeländisches Filet vom Rind | Rosmarin Kartoffeln | glasiertes buntes Gemüse | Sauce Bérnaise  220g 46,5

 

  DESSERT

MARTINIS Kaffeedessert | Hausgemachtes weißes Kaffeeeis | Kaffeelikör von der Reismühle | Espresso Doppio 12.50
Creme Brulée | Creme Brulée mit Tahiti Vanille 13.50
Schokoladen Brownie | hausgemachtes Joghurt Minze Eis | Passionsfrucht Creme | frische Beeren 13.50
weiße Nougatganache | Mandelkuchen | hausgemachtes Brombeereis | frische Beeren 13,50

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