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Liebe Gäste

Herzlich willkommen,

 

 

 

unsere aktuellen Öffnungszeiten

 

  Montag bis Donnerstag von 9:00 – 17:30 Uhr

Freitag von 9:00 – 23:00 Uhr

Samstag und Sonntag Ruhetag

 

Küchenzeiten

 

Frühstück Montag bis Freitag von 9:00 Uhr – 10:30 Uhr

Warme Küche und Snacks Montag bis Freitag von 11:30 Uhr – 16:30 Uhr

MARTINIS Menü Freitag ab 18:00 – 20:00 Uhr

 

Ostern in MARTINIS

Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch für die Osterfeiertage:

 

Karfreitag 9 Uhr bis 23 Uhr

– Frühstück von 9-10:30 Uhr (letzte Bestellung 10 Uhr)

– Sandwiches | Antipasti und Kaffee Kuchen ab 14 Uhr

– warme Küche ab 12 Uhr (letzte Bestellung 20 Uhr)

 

Ostersonntag 11 Uhr bis 17:30 Uhr

– Ostermenüs ab 12 Uhr (letzte Bestellung 13:00 Uhr)

– Sandwiches | Antipasti und Kaffee Kuchen ab 14 Uhr

 

Ostermontag 9 Uhr bis 17:30 Uhr 

– Frühstück von 9-10:30 Uhr (letzte Bestellung 10 Uhr)

– Ostermenüs ab 12 Uhr (letzte Bestellung 13 Uhr)

– Sandwiches | Antipasti und Kaffee Kuchen ab 14 Uhr

 

Liebe Gäste,


wir möchten Sie darauf hinweisen, dass an den Ostertagen die Frühstückstische bis 11 Uhr reserviert sind.

Dies ermöglicht uns, die nötigen Vorbereitungen für unser Mittagsmenü in aller Ruhe zu treffen und Ihnen auch

am Mittag ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und freuen uns, Sie an diesen besonderen Tagen bei uns begrüßen zu dürfen, ob für das wundervolle genussreiche

Frühstück, die feinen Leckereien als Menü oder Einzelspeisen oder zum Nachmittagssnack und Kaffee Kuchen.

Reservieren

 

MARTINIS Fisch Menü an Karfreitag 2025

Hausgebeizter Lachs | bunter Spargel Frühlingssalat |
Orangen Thymian Vinaigrette

oder

Hausgemachte Quiche | bunter Spargel Frühlingssalat |
Orangen Thymian Vinaigrette

 

***

Bouillabaisse mit Edelfischen | Knoblauch-Crôustini | Sauce Rouille
| geriebener Käse

***

Teriyaki Garnelen | gegrillter Zucchini

***

Edelfischpfanne | Kartoffelwürfel | Gemüse

oder

Kabeljauloins | Frühlingskräuterpesto | Butterkartoffel | Frühlingsgemüse | Rieslingsauce

oder

frischer Spargel | Kartoffeln | Sauce Hollandaise

oder

Kartoffelschnecke | Edelpilzrahm | Frühlingsgemüse

***

Dessertvariation

 

Menü Preis pro Person 85 EUR

 

 

 

 

MARTINIS Gourmet Menü Ostern 2025

Hausgebeizter Lachs | Bunter Spargel Frühlingssalat | Orangen Thymian Vinaigrette
oder

Carpaccio vom Kalb rosa gegart | Bunter Spargel Frühlingssalat |
Orangen Thymian Vinaigrette
***

Cremiges Spargelsüppchen | Ravioli
***

Königin Pastetchen | Kalbsragout
***

Kalbsrückensteak | Pasta | Morchel Rahmsauce | Frühlingsgemüse

oder

Zanderfilet | Kartoffelgratin | Frühlingsgemüse |
Weißwein-Kräuter-Schaum

***

Dessertvariation

Menü Preis pro Person 85 EUR

 

 

MARTINIS Deluxe Menü Ostern 2025

Sashimi Thunfisch Asia Style | Schwarzer Sesam | Zuckerschoten |
Ingwer | Chili | Papaya

***

Cremiges Spargelsüppchen | Trüffelravioli

***

Königin Pastetchen | Jakobsmuschel-Black Tiger Garnelen Ragout

***

Lammfilet Provencial | Kartoffelgratin | Frühlingsgemüse

oder

Kabeljauloins | Bärlauch Gnocchi | Frühlingsgemüse |
Albufera Sauce

***

Dessertvariation

Menü Preis pro Person 110 EUR

 

 

 

vegetarische / vegane Menüs oder Kindermenüs

bitte vorab telefonisch bestellen

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen!

 

 

 

Tischreservierungen 

JETZT ONLINE:

Reservieren

oder telefonisch unter 06825/8969010.

Veranstaltungen 2025:

Hier finden Sie News & Informationen zu all unseren Veranstaltungen 2025

hier klicken

 

 

 

 

 

 

 

 

MARTINIS Lunch von

Montag 13.04.2025 bis einschl. Donnerstag 17.04.2025

(Montag bis Freitag: 11:30 Uhr bis 16:30 Uhr, ausgenommen an Feiertagen)

An Karfreitag können Sie unser Fischmenü sowie einzelne Speisen in MARTINIS genießen und
an Ostern unsere 5 Gang Ostermenüs

Gerne können Sie auch die Gerichte der Mittagskarte für außer Haus bestellen.
Für unsere Gerichte verarbeiten wir frische, regionale und qualitativ hochwertige Produkte.

Änderungen vorbehalten

Tagessuppe 6,90
Tagesdessert oder Käsevariation 6,90

 

MARTINIS Mittagsmenü

3 Gang Mittagsmenü mit Suppe, Hauptgericht zur Wahl siehe unterhalb und Dessert oder Käsevariation, inkl. 1 Espresso 31,50
 Kalbstafelspitz | Meerrettichsauce | geröstete Kartoffelwürfel | Rote-Bete-Salat 22,50
Rotbarschfilet | Bärlauch „Mehlknepp“ | Rieslingschaum | Salat 22,50
Thailändisches Curry mit Basmati Reis | Karotten | Zucchini | Paprika |Brokkoli | Ingwer | Kokosmilch | Rote Currypaste 18,50
Thailändisches Curry mit Basmati Reis | gebratene Hähnchenbruststreifen | Karotten | Zucchini | Paprika | Ingwer | Kokosmilch | Rote Currypaste 21,50
Bärlauch „Mehlknepp“ | Edelpilzrahmsauce | Salat 18,50

 

MARTINIS Business Menü

3 Gang Business Menü mit Suppe, Hauptgericht zur Wahl siehe unterhalb und Dessert oder Käsevariation, inkl. 1 Espresso 46,50
Seeteufel im Parma Mantel | Salbei | Pasta mit Tomatensugo | Noilly Prat Sauce | Gemüse 38,50
Filet vom Iberico Schwein | Pasta |Edelwaldpilzsauce | Gemüse 34,50
Rinderfilet Neuseeland 200g | geröstete Kartoffelwürfel | Kräuterbutter oder Pfeffersauce | Gemüse 42,50
Lammfilet Provencial | Kartoffelgratin | mediterranes Gemüse 38,50

 

MARTINIS Specials

Pasta Siciliana | gebratene Black Tiger Garnelen | Honig Kirschtomaten | Knoblauch| Chili | mediterrane Kräuter |Parmesan 29,50
Kartoffelschnecke mit Pilzfüllung | Edelwaldpilzsauce | Salat 24,50
Gebackener Schafskäse | Bio Olivenöl | grüne Peperoni | Oliven | getrocknete Tomaten | Knoblauch 16,50
MARTINIS Quiche hausgemacht | Salat
Wahlweise:
• Vegetarisch mit Lauch, Zwiebeln                                                16,50
• Lorraine mit Speck, Zwiebeln                                                     16,50
• grüner Spargel, Lachs, Tomaten, Zwiebeln                                18,50		  

 

 

 

 
Mexican Bowl mit Hähnchenstreifen | Avocado | Eisbergsalat | Mais | Tomaten | rote Bohnen | Salsa |Creme fraîche | Tacos | wahlweise mit Jalapenos 19,50
Asia Bowl mit Knusperlachs | Sushi Reis | Edamame | Ananas | Kirsch Tomaten | Avocado | Sojasprossen 19,50
Asia Bowl mit Knuspertofu | Sushi Reis | Edamame | Ananas | Kirsch Tomaten | Avocado | Sojasprossen 17,50
Panzanella | italienischer Brotsalat | Gurken | Honig Kirschtomaten | Kapernäpfel | geröstetes Brot | Knoblauch | Basilikum | Blattspinat | Pinienkerne | Parmesan 16,50
MARTINIS Käsevariation | Bio Käse aus Deutschland | französischer Käse | Feigensenf | MARTINIS Rosmarin Rotweingelee | Weintrauben | Walnüsse 17,50

 

 

Antipasti Spezialitäten

 

auch außer Haus möglich, bestellbar telefonisch 

Antipasti Variation Vegetarisch 18,50
Antipasti Variation VEGAN 18,50
Antipasti Variation Klassisch 21,50
Antipasti Variation Garnelen 24,50
Antipasti Variation Deluxe 28,50

A l l e  u n s e r e  A n t i p a s t i  S p e z i a l i t ä t e n  k ö n n e n
S i e  g e r n e  a u c h  f ü r  z u  H a u s e  b e s t e l l en , a u c h
i m  R a h m e n  e i n e r  p r i v a t e n  F e i e r  f ü r
m e h r e r e  P e r s o n e n .

 

Menügenuss in MARTINIS

jeden Freitag ab 18 Uhr

Genießen Sie besondere Abende in MARTINIS mit unserem Menü, in 3; 5 oder 7 Gängen – individuell abgestimmt auf Saison und

Inspiration unseres Küchenteams.  Gerne servieren wir Ihnen die Gänge auch einzeln – für ein flexibles Genusserlebnis.

Zu jedem Menü bieten wir Ihnen auf Wunsch eine passende Weinreise an: sorgfältig zusammengestellte erlesene Weine, die jedes Gericht perfekt

begleiten und den Genuss abrunden.

Lassen Sie sich verführen – Gang für Gang, Glas für Glas.

 

Menüpreise

3-Gang Menü      69 EUR     (1.Gang – Hauptgang nach Wahl – Dessert oder Käse)

5-Gang Menü      89 EUR     (7-Gang Menü ohne Sorbet – Hauptgang nach Wahl – Dessert oder Käse)

7-Gang Menü      99 EUR     (Hauptgang nach Wahl – Dessert und Käse)

 

Weinreise

3-Gang Menü Weine   22 EUR

5-Gang Menü Weine   34 EUR

7-Gang Menü Weine   42 EUR

 

 

Amuse Bouche

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Bunter Frühlingssalat | hausgeräucherte Gänsebrust

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Provenzalische Gemüsesuppe 

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Jacobsmuschel und Black Tiger Garnele | Lauchbett

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Passionsfruchtsorbet

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Iberico Schweinefilet | Bärlauchrisotto mit grünem Spargel

oder

Seeteufelmedaillon | Bärlauchrisotto mit grünem Spargel

***

MARTINIS Desservariation

oder

MARTINIS Käsevariation

 

 

 

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MEIN LOKAL  – DEIN LOKAL SAARLAND

Wir haben den 1. Platz gewonnen!

Aus diesem Grund möchten wir uns herzlich bei unseren treuen Gästen und MARTINIS Freunden für das tolle Feedback und die Unterstützung bedanken.

https://video.kabeleins.de/serien/mein-lokal-dein-lokal-der-profi-kommt/videos/martinis-genusspalais

ANTIPASTI AUSSER HAUS

ÖFFNUNGS-ZEITEN

MARTINIS DIGITAL

Mehr Infos in der SR Mediathek

 

 

 

Kennen Sie schon unser digitales Genusspaket unter: www.martinis.de/genusspaket

DAS MARTINIS GENUSSPAKET

VIDEOKURS „KOCHEN WIE EIN PROFI“

Der digitale MARTINIS Genussabend

Mit 6 hochwertigen Videos (über 60 Min) wirst du Schritt für Schritt zum Profi mit einem 3 Gänge MARTINIS Menü. Das Gesamtpaket enthält hochwertig produzierte Rezeptvideos unserer Chefköche zum Nachkochen

Alle Rezepte aufwendig gestaltet zum direkten Nachkochen

Alle Vorlagen für dein Menü mit Platzkärtchen, Einkaufslisten und Menükarten

4 Bonusvideos bereits im Starterpaket enthalten:

  • Begleitende Weinempfehlungen von unserem MARTINIS-Sommelier Christian Löw
  • Serviettenfalttechnik für die perfekte Tafel
  • ein Kochvideo für den perfekten Jus (Saucenbasis)
  • sowie ein Besuch bei unserem großartigen Obsthändler

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