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Weihnachtszeit in MARTINIS

 

Christmas Dinner

27.11.2022, 17 Uhr

Erleben Sie an unserem Christmas Dinner einen kulinarischen Hochgenuss bei einem winterlichen 5-Gang-Menü.
Die Musikbegleitung mit Ferdinand Schmitt am Piano und der Livegesang von Jennie Kloos und Stefan Porteset versetzen Sie passend zum Auftakt der Adventszeit in weihnachtliche Stimmung.
Verwöhnen Sie sich und erleben Sie einen unvergesslichen Abend. Sichern Sie sich heute noch Ihre Tickets und seien Sie live dabei.

Ticket pro Person 95.00 €

Unser Christmas Dinner Menü

Winterlicher Glühweinempfang
***
Kalbstafelspitz | Trüffelcreme | Wildkräuter
oder
Carpaccio von der Kohlrabi | Trüffelcreme | Wildkäuter
***
Rote Thaisuppe | Süsskartoffelchips
***
Hausgemachte Ravioli mit Maronenbirnenfüllung | Parmesanschaum
***
Gebratene Entenbrust | Orangenjus | hausgemachte Gnocchi | geschmorter Spitzkohl | Maronen
oder
Serviettenknödel | Bio Edelpilzrahm | geschmorter Spitzkohl | Maronen
***
Lauwarmes Schokoladentörtchen | Kirschragout | Sahne

ANTIPASTI AUSSER HAUS

ÖFFNUNGS-ZEITEN

Mittwoch - Sonntag
11:00 - 23:00 Uhr

MARTINIS DIGITAL

Mehr Infos in der SR Mediathek

GERICHTE ZUM ABHOLEN:

Sie kennen unseren Bestellvorgang bereits? Dann können Sie hier direkt zur Abholung bestellen:

 

 

Kennen Sie schon unser digitales Genusspaket unter: www.martinis.de/genusspaket

DAS MARTINIS GENUSSPAKET

VIDEOKURS „KOCHEN WIE EIN PROFI“

Der digitale MARTINIS Genussabend

Mit 6 hochwertigen Videos (über 60 Min) wirst du Schritt für Schritt zum Profi mit einem 3 Gänge MARTINIS Menü. Das Gesamtpaket enthält hochwertig produzierte Rezeptvideos unserer Chefköche zum Nachkochen

Alle Rezepte aufwendig gestaltet zum direkten Nachkochen

Alle Vorlagen für dein Menü mit Platzkärtchen, Einkaufslisten und Menükarten

4 Bonusvideos bereits im Starterpaket enthalten:

  • Begleitende Weinempfehlungen von unserem MARTINIS-Sommelier Christian Löw
  • Serviettenfalttechnik für die perfekte Tafel
  • ein Kochvideo für den perfekten Jus (Saucenbasis)
  • sowie ein Besuch bei unserem großartigen Obsthändler

MARTINIS Lunch von Mittwoch 23. November bis Samstag 26. November 2022

 

Vorspeise

Blumenkohl-Creme-Suppe

 

4,50

 

Dessert

American-Cheesecake-Creme

4,50

 

3 Gang Menü mit Suppe, Hauptgericht und Dessert, inkl. 1 Espresso 21,50
3 Gang Menü mit Suppe, Rumpsteak und Dessert, inkl. 1 Espresso 38,50

 

Wildgulasch | Rotkraut | Kartoffelklöße 18,50

 

Gnocchi | Gorgonzolasauce | Birnen | Ruccola 14,50

 

Salat MARTINIS | Bunter Marktsalat | Schnitzelstreifen 14,50

 

Seelachsfilet paniert | hausgemachte Remoulade | Kartoffelsalat 16,50

 

Herbst Bowl | geschmorter Hokkaido | marinierte Champignons | Mesclun | Kichererbsen | karamellisierte Cashewkerne | Ziegenkäse | Kürbisvinaigrette 14,50

 

Schnitzel „Wiener Art“ | Jägersauce | Pommes Frites | Gemüse 14.90

 

Rumpsteak vom US Beef | Pommes Frites | Gemüse

wahlweise mit: Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce

31.50

Sie möchten von unserer à la carte Speisekarte wählen, sprechen Sie gerne unsere Servicemitarbeiter an.

   

   Aktuelle Speisekarte

    ANTIPASTI

Antipasti Variation Vegetarisch

Antipasti Variation Vegetarisch

1 Person

2 Personen

12.50

20.50

 

Antipasti Variation Klassisch

Antipasti Variation Klassisch

1 Person

2 Personen

14.50

22.50

 

Antipasti Variation Garnelen

Antipasti Variation Garnelen

1 Person

2 Personen

16.50

24.50

 

Antipasti Variation Deluxe

Antipasti Variation Deluxe

1 Person

2 Personen

18.50

26.50

 

    VORSPEISEN KALT

 

Rote Beete Carpaccio | karamellisierter Ziegenkäse | Walnüsse | Wildkräuter 12.50

 

Carpaccio vom US Beef Rinderfilet | Parmesan |  Wildkräuter 18.50

 

Dreierlei  Bruschetta | Kirsch Tomaten |  Thunfischcreme | Garnelen scharf 13.50

 

   VORSPEISEN WARM

 

Schafskäse gebacken | Oliven | Peperoni |  getrocknete Tomaten |  Knoblauch 13.50

 

Edles aus dem Meer | Pulpo kross gebraten | Black Tiger Garnelen |  Jakobsmuscheln |  Chorizo Crunch | Zitrone | würzige Paprikajam | Knoblauch | Rosmarin 23.50

 

   SUPPE

Bouillabaisse à  la MARTINIS- französische Fischsuppe | Knoblauch Crostini | Sauce Rouille | Parmesan 15.50

 

    SALATE/BOWLS

Salat Fisherman`s Friend |  Marktsalat |  Lachsfilet |  Zander |  Black Tiger Garnelen | Meerrettichcreme 18.50
Salat Rinderfiletstreifen US Beef |  Marktsalat | US Beef Rinderfiletstreifen |  karamellisierter Ziegenkäse |  geröstete Körner 25.50

 

Herbstbowl | geschmorter Hokkaido | marinierte Champignons | Kichererbsen | Mesclun| karamellisierte Cashewkerne | Ziegenkäse | Kürbiskernvinaigrette 14,50
Sushi Bowl | hausgebeizter Lachs | Gurken | Rosa Ingwer | Wakame Algen | Sojabohnen | Wasabi 17,50

 

    FLAMMKUCHEN ab 17:00

Flammkuchen Classic | Creme Fraiche | Speck | rote Zwiebeln 13,50
Flammkuchen mediterran | Creme Fraiche | getrocknete Tomaten | Zucchini | Oliven | Artischocken 13.50
Flammkuchen Parma | Creme Fraiche | Parmaschinken | Rucola 15.50
Flammkuchen Lachs | Creme Fraiche | schott. Räucherlachs | Schnittlauch 17.50

 

    OFENKARTOFFELN

Ofenkartoffel vegan 16.50

 

Ofenkartoffel Meeresfrucht 19.50

 

Ofenkartoffel MARTINIS | Streifen von US Beef Rinderfilet 25.50

 

   PASTA

Pasta Toscana | hausgemachtes Grillgemüse | Pinienkerne | Parmesan 16.50

 

Pasta Siciliana | Black Tiger Garnelen | Honig Kirsch Tomaten | Knoblauch 19.50

 

Pasta Tartufo | frischer Trüffel 18.50

 

Pasta MARTINIS | Streifen vom US Beef Rinderfilet 25.50

 

   FISCH

 

Lachsfilet | Zitronengrassauce | Rosmarin Kartoffeln | glasiertes buntes Gemüse 26.50

 

Seeteufel | Tomatenkruste | Taglierini | Chorizostreifen |Artischocken | Kräutersaitlinge 29.50

 

    FLEISCH

Original Wiener Schnitzel | Pommes | Gemüse

 

normal

klein

21.50

13.50

 

Medaillons vom Kalbsfilet | Pasta | buntes glasiertes Gemüse

wahlweise mit Bio Champignonrahmsauce oder Pfeffercremesauce

 

 

 

28.50

 

Rumpsteak vom US Beef | Rosmarin Kartoffeln | glasiertes buntes Gemüse

Wahlweise mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce

31,50

 

Filet vom US Beef (pikant)| Pasta | Pesto von getrockneten Tomaten, Chili, Rotwein, MARTINIS Balsamico | Parmesan | Pinienkerne | glasiertes buntes Gemüse

 

180g

250g

38.50

45.50

 

  DESSERT

 

MARTINIS Kaffeedessert 12.50
Lauwarmer Schokobrownie| Ragout von frischen Beeren | Tonkabohnen Eis | Macaron 13,50
Creme Brulée | Creme Brulée mit Tahiti Vanille | Creme Patissier | Macaron 13.50
Kürbiskernparfait| Pistazien Mantel | frische Beeren | Macaron 13,50
Hausgemachtes Rotwein- und Weißwein Buttereis | karamellisierte Birnen und Cranberries | Macaron 13,50
Lauwarmes Schokotörtchen | Portweinkirschen | hausgemachtes Rotweinbuttereis | Sahne | Macaron 14.50

GENUSS VERSCHENKEN

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