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Kennen Sie schon unser digitales Genusspaket unter: www.martinis.de/genusspaket

DAS MARTINIS GENUSSPAKET

VIDEOKURS „KOCHEN WIE EIN PROFI“

Der digitale MARTINIS Genussabend

Mit 6 hochwertigen Videos (über 60 Min) wirst du Schritt für Schritt zum Profi mit einem 3 Gänge MARTINIS Menü. Das Gesamtpaket enthält hochwertig produzierte Rezeptvideos unserer Chefköche zum Nachkochen

Alle Rezepte aufwendig gestaltet zum direkten Nachkochen

Alle Vorlagen für dein Menü mit Platzkärtchen, Einkaufslisten und Menükarten

4 Bonusvideos bereits im Starterpaket enthalten:

  • Begleitende Weinempfehlungen von unserem MARTINIS-Sommelier Christian Löw
  • Serviettenfalttechnik für die perfekte Tafel
  • ein Kochvideo für den perfekten Jus (Saucenbasis)
  • sowie ein Besuch bei unserem großartigen Obsthändler

Mittagskarte von Mittwoch 12. Januar bis Samstag 15. Januar 2022

 

Bunter Marktsalat| Bratkartoffel | BIO Spiegelei 12.50

 

Spaghetti | Steinpilz-Carbonara | Beilagensalat 14.50

 

Rotes Fischcurry | Garnelen | Kokos – Curry – Sauce | Edamame | Kartoffelwürfel 16.50

 

Tafelspitz  | Meerrettichsauce | Bratkartoffeln | rote Beete Salat 16.50

 

Schnitzel Wiener Art | Champignon Rahm Sauce | Pommes | Gemüse 14.90

 

Australisches Rinderfilet 180 g | Kräuterbutter | Pommes | Gemüse 36.50

 

 

alle Preise inkl. MwSt.

 

Aktuelle Speisekarte

Antipasti

Antipasti Variation Vegetarisch

Antipasti Variation Vegetarisch

1 Person

2 Personen

12.50

20.50

 

Antipasti Variation Klassisch

Antipasti Variation Klassisch

1 Person

2 Personen

14.50

22.50

 

Antipasti Variation Garnelen

Antipasti Variation Garnelen

1 Person

2 Personen

16.50

24.50

 

Antipasti Variation Deluxe

Antipasti Variation Deluxe

1 Person

2 Personen

18.50

26.50

 

VORSPEISEN KALT

Rote Beete Carpaccio | karamellisierter Ziegenkäse | Walnüsse | Wildkräuter 12.50

 

Carpaccio vom Australischen Rinderfilet | Parmesan |  Wildkräuter 16.50

 

Dreierlei  Bruschetta | Kirsch Tomaten |  Thunfischcreme | Garnelen scharf 13.50

 

VORSPEISEN WARM

Edles aus dem Meer |Polpu | Black Tiger Garnelen | Jakobsmuscheln | Paprika Jam | 18.50

 

Schafskäse gebacken | Oliven | Peperoni |  getrocknete Tomaten |  Knoblauch 13.50

 

Suppe

MARTINIS Bouillabaisse |  Knoblauch Crostini | Sauce Rouille |  Parmesan 14.50

 

SALATE

Salat Fisherman`s Friend |  Marktsalat |  Lachsfilet |  Zander |  Black Tiger Garnelen | Limettencreme 18.50

 

Salat MARTINIS |  Marktsalat |  australisches Rinderfilet | karamellisierter Ziegenkäse 22.50

 

OFENKARTOFFELN

Ofenkartoffel vegan 16.50

 

Ofenkartoffel Meeresfrucht 19.50

 

Ofenkartoffel MARTINIS | Streifen von australischem Rinderfilet 22.50

 

PASTA

Pasta Toscana | Grillgemüse | Pinienkerne | Parmesan 16.50

 

Pasta Siciliana | Black Tiger Garnelen 19.50

 

Pasta Tartufo | frischer Trüffel 18.50

 

Pasta MARTINIS | Streifen von australischem Rinderfilet 22.50

 

FISCH

Lachsfilet | Trüffelschaum | Edelpilzrisotto 23.50

 

FLEISCH

Original Wiener Schnitzel | Pommes | Gemüse

 

normal

klein

21.50

13.50

 

Filet vom Ibericoschwein | Champignonrahmsauce | Pasta | Gemüse 23.50

 

Filet vom australischen Rind (pikant)

 

180g

250g

34.50

39.50

 

DESSERT

MARTINIS Kaffeedessert 11.50

 

Creme Brulee 12.50

 

lauwarmes Schokotörtchen | Portweinkirschen | Rotweinbuttereis 12.50

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